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保管はどうすればいいの?
食べごろになるまでは室温で保管してください。食べごろの目安は、
1.色が黄色くなり、2.香りがでてきて、3.手のひらで全体を押すと弾力を感じる
食べごろになったら、メロンを割って中のわたを出し、ラップをかけて冷蔵庫に入れてください。
こうすると、熟れが止まり、この後3日程度は美味しく召し上がれます。
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お客さんが日曜日に来るんだけど、ちょうどその日に食べられないかしら?
メロンの状況によって変わるので、明確に「YES」とは言えません。
方法としては、少し早めにお届けしておいて、お客様にて Q01.でご説明した保管方法をとっていただくのが良いでしょう。
食べごろがきたらメロンを割って、中のわたを出してラップをかけ、冷蔵庫に入れておけば、その後3日程度はおいしくお召し上がりいただけます。
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送料が結構かかるのでは?
鮮度の短い夕張メロンを良い状態でお届けするため、北海道からの空輸直送とし全国翌日着を実現しました。
尚、ご自宅へのお届けなどご利用頻度の高い関東地区においては、特別送料価格を設定させていただきました。
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L玉はどのくらいの大きさなの?
約1.6kgが目安です。夕張市農協から出荷される元箱には8kg入る規格となっており、
その元箱に5玉入る大きさのメロンをご用意いたします。(8kg÷5玉=1玉約1.6kg)
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この大きさで進物にするのは失礼ではないかしら?
もちろん問題ありません。
有名百貨店のお中元ギフトには、今回扱うサイズのものより一回り小さいものを使っている例も多数あります。
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「優」「良」や「秀」など聞くけど、メロンの選別について教えて。
ランクは「特秀」「秀」「優」「良」・・・という順番です。
それぞれ何が違うかというと、糖度、見た目の形統により選別されています。
糖度については、「優」でも十分ご満足いただけると思いますが、見た目の形は、上位のものと比べるとやや劣ります。
具体的には、幾分波打つでこぼこ感のあるものが「良」で、本当にまん丸な綺麗な地形のものが「秀」クラス。
その他、網目の綺麗さも考慮されます。
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